白对虾病毒性白斑照片 白对虾白斑病图片

请大佬帮忙解惑,虾的肝脏和虾节处有白点

我今天洗虾的时候，是发现特别大的虾，在撕掉下头时，会拽出一对白色的像粗的白细线头一样的东西，应该是虾的神经结构，较小的虾，就看不大清楚，所以，你说的白色点，可能是神经结构。

虾的头部没有发黑的现象，基本上应该归类算是新鲜的，有白点通常是保存不当造成的（并非因为存储时间过长），海产被冰冻，然后冰冻储存的过程中由于保存不当，有融化的，然后又再次冷冻成冰就会这样。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

虾中可能是有寄生虫的，这个是可以肯定的事情。但是您的那种情况应该是因为虾的外壳尖刺导致的伤口。如果不放心请去医院做专门检查。

干虾上有白点是变质发霉了，不能食用。常见的引起食物发霉的霉菌包括曲霉属、青霉菌和灰霉菌，霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温烹煮等方法无法杀死，牲畜或宠物食用发霉食物可能生病或死亡。

冻过大虾有雪花状白斑

冻过大虾有雪花状白斑。这些白斑是由于冷冻过程中虾体内的水分凝固成冰晶，导致虾体组织脱水，使得组织细胞间隙增大而形成的白色斑点。冷冻时间过长或保存不当，导致虾身上出现白色斑点。这些白斑是白霜，可以通过将虾放在水中浸泡一会儿后清洗干净来去除。

是因为此类虾具有白斑病毒。白斑综合征病毒（White spot syndrome virus，WSSV）是线头病毒科（Nimaviridae）、白斑病毒属（Whispovirus）的唯一成员。WSSV为有囊膜的杆状病毒，呈卵圆形或椭圆形，直径120～150纳米，长270～290纳米，双链DAN病毒。

冻虾上面有白斑可能是白霜，可以把虾放在水中浸泡一会儿，然后再用水清洗干净，如果可以清洗掉就可以正常食用了。冻虾上面有白斑也可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的，比如没有及时冷藏，虾被风干了从而导致有白斑，或者冷冻之后融化了，又再次冷冻，这样也会出现白斑，这样的冻虾尽量不要食用。

冷冻虾出现白斑可能是由于冷冻时间过长、变质、营养流失、细菌滋生、过敏反应等原因所引起的。冷冻时间过长：虾在冷冻的过程中，虾肉中的水分会结成冰，而且虾肉中的蛋白质也会被冷冻，从而导致虾肉的颜色出现改变，出现白斑的情况。

冻过大虾有雪花状白斑有多种原因造成，具体如下：营养流失：虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。如果虾在冷冻之后，出现营养流失的情况，可能会导致虾肉出现白斑的情况。

可以吃，那只是虾身上的脏，洗干净就可以了。

南美白对虾白点病毒病害发展历程与防疫对策是什么?

1、加强“双底”建设，设施防病 选择良好的养殖环境：养殖区应水质清新，无污染，通水、通电、通路、通邮，虾池面积4-10亩/只，可注水深2-0米。并配备与养殖面积相适应的蓄水池和消毒池。

2、南美白对虾桃拉病毒病的防治方法：（1）同肝胰腺细小病毒病。（2）采用中草药复合制剂“白虾红体消”拌饵投喂，并配以水体消毒等措施，有一定的防治效果。

3、出现这种情况建议做一下专业的检测，如果是病毒病害就要及早处理，不然爆发之后传染速度很快的。专业的检测可以咨询一下相关人士，或者在网上找一下相关企业，像广州有一家迪澳生物有专门检测南美对虾病毒病害的。