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什么鸡煲汤最好?
鸡汤有很多种,适合煲汤的鸡,就是老母鸡。老母鸡骨质粗壮,营养值高,非常适合煲汤,汤汁鲜美,有益身体。乌鸡,乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,体型轻巧,乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,汤中添加枸杞,红枣,阿胶和桂圆等,汤底清爽,鲜美可口。非常受人喜爱。
合适煲汤的鸡包括老母鸡、乌鸡、黄鸡、土鸡和童子鸡。 老母鸡因其骨粗、营养丰富,非常适合煲汤。老母鸡汤味道鲜美,对身体健康有益。 乌鸡,也称乌骨鸡或武野山鸡,体型轻盈。乌鸡汤是广东传统名菜,属于粤菜系。汤中加入枸杞、红枣、阿胶、龙眼等食材,煮成的高汤清澈、味道鲜美,广受欢迎。
一般建议用母鸡炖汤更加具有营养,含有的蛋白质也会更加丰富。并且,一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长,母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富。
乌鸡:乌鸡别名乌骨鸡、武野山鸡,身型轻便,乌鸡汤是广东省传统地方名菜,归属于粤菜系,汤中添加枸杞子,大枣,阿胶糕和龙眼等,高汤清新,美味爽口。十分受人喜爱。黄鸡:三黄鸡汤也是一道浙江省的特点传统名菜,是浙特色菜。三黄鸡身型比较小,肉质鲜嫩,特别适合煲汤。
农村有一种叫“蛇倒退”的野草有何功效?
杠板归,又叫老虎刺、蛇养不活、蛇倒退这些有清热解毒、利水消肿、活血化瘀、祛毒,医治风热咳嗽、小孩顿咳实际效果特别好。这类草在小赵家乡多得很,并没有种族它看起来到处都是。只需它长起来了,人无需刀砍就断绝来往过不了的,藤上起的全是倒钩刺,一划便是道贷款口子,还会继续留有一排刺。
后来长大了点才了解到,原来这种野草叫做“杠板归”,因其作用特殊,因此在农村里也俗称它为“蛇不过”、“蛇倒退”、“退血草”等等。虽然老一辈的农民朋友因杠板归的作用很喜欢它,但同时也很讨厌它,笔者想在农村生活过的朋友应该深有体会吧。
杠板归:又叫蛇倒退,这种比千金藤还要多,浑身长刺,不好处理。一般都是用除草剂直接喷药。它有清热消肿,镇咳的功效。 茜草:农村里很常见,在园篱笆上一般都有它的踪迹,长的也特别凶,喜欢爬在其他的树上,杆是四方(棱形)的,有细刺。中医主治寒湿风痹,黄疸,止血的功效。
杠板归 杠板归是农村常见的一种野草,估计很多小孩子都采摘过它的叶子和果实食用,这种植物的俗称叫蛇倒退,据说蛇见到它之后都要倒退着走,也有人叫它蛇娘舅,因为它浑身都是倒刺蛇,蛇这种爬行动物不敢穿过它。
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