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食用仙人掌的主要价值

1、仙人掌科植物种类繁多，科内植物具毒刺，如果是人工种植的菜掌，是可以从超市买到的，是一种食用仙人掌。

2、仙人掌具有多种用途，包括降低胆固醇、增强免疫力、防治三高疾病、减少辐射等。 它可作为蔬菜食用，例如米邦塔仙人掌，每天最多食用3克，有助于美容。 仙人掌具有药用价值，全株可入药，具有活血化瘀、抑制肥胖、降低血糖等功效。

3、用途：仙人掌含有丰富的蛋白质和人体必需的维生素，有助于降低胆固醇和血糖，无污染，是流行的无污染绿色有机食品之一。 营养价值：仙人掌营养价值丰富，开发潜力大。其成分能增强人体免疫力，并经权威部门验证，有显著的降血糖效果。

4、以下是仙人掌的药用价值：降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。延缓衰老：仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。