牛皮癣患者酱油醋蚝油能吃吗

板栗烧鸡的鸡用什么鸡

板栗烧鸡是比较有营养的一道美食，它的做法比较多，食材丰富，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。板栗烧鸡一般可以用三黄鸡，也可以用老母鸡，做出来的味道都是比较美味的，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。板栗烧鸡可以用三黄鸡吗 可以三黄鸡。

选材讲究：选择新鲜的三黄鸡（即黄羽、黄皮、黄脚爪的鸡肉），肉质鲜嫩，口感更佳。板栗则应选择新鲜、个头均匀、外壳光滑、无虫蛀的品种。处理鸡肉：将鸡肉清洗干净后，切成适口大小的块。为了使鸡肉更入味，可以先用料酒、姜片和葱段进行腌制，时间大约为15-30分钟。

烹饪板栗烧鸡是一道美味的家常菜，其关键在于鸡肉的鲜嫩和板栗的甘甜。以下是烹饪板栗烧鸡的关键步骤：准备食材：选择新鲜的鸡肉，最好是三黄鸡或者土鸡，因为这类鸡肉质地紧实，口感更佳。鸡肉要洗净切块，大小适中。板栗则需要提前煮熟去皮，这样更容易入味。

鸡肉：选择新鲜的整鸡或者鸡腿肉，根据个人口味可以选用土鸡或者三黄鸡，因为这类鸡肉质较为紧实，口感更佳。板栗：选择新鲜去皮的板栗，可以提前蒸熟或者煮熟，以便于更容易烧熟。配料：姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料，以及生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品。

鸡肉选择新鲜的走地鸡，肉质更加紧实有弹性。板栗划口子时不要切断，以免煮烂。炖煮时注意火候，小火慢炖可以使鸡肉更加入味。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。收汁时开大火，可以使汤汁更加浓郁，但要注意不要烧干。

芋头的吃法

芋头去皮，切块。锅里烧水，水开后放入芋头蒸30分钟。芋头蒸熟后捣碎成芋泥，按500克芋泥，配60克糖的比例把糖和芋泥混合均匀。芋泥放凉后再夹上早餐饼。用香炸粉加水，加少许油，少许芝麻，调成酸奶状态的那种糊状。

蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。芋头炖豆腐。材料：豆腐1条、芋头4个、八角、桂皮、辣椒、红枣。做法：把豆腐切成5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。

小芋头的10种最佳吃法：排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露、荔浦芋头、虾仁芋头煲、香芋饼、芋头扣肉、翻砂芋头、芋头排骨煲、拔丝芋头、剁椒芋头。排骨蒸芋头 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

烤芋头：将大芋头剥皮后切成块，用烤箱或烧烤炉烤至金黄色，口感香甜。 芋泥：将大芋头蒸熟后捣成泥状，加入适量牛奶和糖拌匀，口感细腻。 芋圆汤：将大芋头煮熟后捣成泥状，制作成芋圆搭配甜汤，口感糯软。

老公鸡怎么烧好吃

1、锅中注入五十毫升的食用油，中小火烧至七成热。将沥干水分的鸡块倒入锅中，一同翻炒。将生姜、蒜子倒入锅中。加入少许的料酒，去除鸡蛋腥味。加入十毫升的酱油上色。大火快速煸炒一分钟。加入一升的开水。加入两克食盐入味。盖上锅盖，大火烧五分钟。

2、食材：老公鸡1只、鲜姜1块、大葱1棵、大茴2个、香叶2片、蒜瓣6瓣、白芷1片、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、料酒适量、耗油适量、花生油适量、食盐适量、干红辣椒3个。把老公鸡洗干净去除杂质，切成块，焯水后控干水分备用。葱姜蒜切成片备用。

3、放入适量食盐，然后倒入热水到锅中，水量以淹没鸡块为准。

4、老公鸡的做法：主料：老公鸡一只。辅料：干红辣椒、鲜尖辣椒、葱、姜、蒜、花椒一汤匙、大茴香、豆油、酱油、醋、味精。

5、将鸡从背部大开膛洗净血污，笋切片；锅用竹箅垫底，鸡腹朝下放入锅内，放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心；加入清水，再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘，加盖，旺火烧开，撇净浮沫，用小火炖3小时左右至酥烂；将圆盘去掉，取出鸡肫，鸡肝，鸡心，火腿，将其分别切成片。

鳙鱼的营养价值及功效

1、鳙鱼又称胖头鱼，热量为100大卡，（100克可食部分），其中含有为蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类，高蛋白，并且热量较低。

2、鳙鱼是一种营养价值极高的鱼类，以其丰富的营养成分而备受推崇。首先，鳙鱼是高蛋白、低脂肪的代表，每100克含有13克蛋白质，这对于维护心血管健康大有裨益，有助于降低胆固醇水平，减少对心脏的负担。此外，鳙鱼富含磷脂，特别是脑垂体后叶素，这种物质对提升记忆力具有积极作用。

3、大头鱼又称鳙鱼，100克的大头鱼，热量有100大卡，主要含有丰富的蛋白质、少量脂肪及胆固醇，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等矿物质元素，其中含有丰富的维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类。

4、改善记忆力 胖头鱼中含有磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育以及加强脑细胞的活性，进一步改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定健脑益智、帮助记忆的作用，适合一些记忆力较差的老年人食用。

同吃鸡蛋黄,芹菜,鹌鹑肉食物相克嘛

1、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。 鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。 甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。 鲤鱼忌甘草，同食会中毒。 螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 1鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。 1红糖忌皮蛋，同食会中毒。 1白酒忌柿子，同食会引起心闷。

2、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。芹菜与甲鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。

3、鸡蛋不宜与糖精同食，可能引起中毒甚至死亡。虾与维生素C同时食用可能中毒。感冒药与可乐同服可能中毒。还有其他一些食物搭配也需要注意！ 鸡蛋不宜与糖精同食，可能引起中毒甚至死亡。 豆腐不宜与蜂蜜同食，可能导致耳聋。 海带不宜与猪血同食，可能导致便秘。

4、芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。