胖头鱼牛皮癣病人能吃吗 银屑病可以吃大头鱼吗

鱼有什么营养?

1、_鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻_（_）”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“_鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。

2、鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：一，鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。

3、鱼类的营养主要体现在以下几个方面：富含蛋白质 鱼肉中含有丰富的蛋白质，这是人体生长发育的重要物质。蛋白质对于增强免疫力、修复组织损伤、维持肌肉和器官的正常功能具有重要作用。富含不饱和脂肪酸 鱼肉中的脂肪含量相对较低，但所含脂肪大多是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

性平的蔬菜有哪些

常见的平蔬菜和水果主要有豌豆、扁豆、黄花菜、香椿、胡萝卜、白菜、莲子、葡萄、橄榄、菠萝、芒果、白果、李子等。平既不偏寒，也不偏热，常见的平蔬菜和水果主要有豌豆、扁豆、黄花菜、香椿、胡萝卜、白菜、莲子、葡萄、橄榄、菠萝、芒果、白果、李子等。

性平的蔬菜有山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿等。山药：块茎富含淀粉，可供蔬食；分布于朝鲜、日本和中国。萝卜：萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药。胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。

蔬菜类食物 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦，熟藕。性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

论述“发物”及忌口问题

1、现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。

2、传统中医认为“老姜、辣椒、孜然、羊肉、牛肉”是发热、发燥之物，阳气上亢、阴虚内热的人不吃或少吃，体质均衡者忌夏季食用；虾、蟹、鱼等是发风之物，皮肤容易出现瘙痒、皮疹者忌食。

3、现代人有时会将忌口的食物和发物混淆。例如，动物内脏可能含有激素，海鲜可能导致过敏，某些海鲜和动物内脏以及高糖食物可能引发痛风。 发物实际上是指过敏原。某些特定人群在接触或食用这些食物后可能会出现过敏反应。这些反应在某些人身上表现得很强烈，而在其他人身上则可能不明显。

4、忌口不能吃发物主要是包括鱼虾类或者是禽畜类、蔬菜类或者水果类菌类等食物。 发物一般是富有营养或者是诱发疾病发生的一种食物，而且容易导致病情加重，海鲜食品主要是包括鱼肉、虾肉或者螃蟹等，在吃了以后可能会导致病情加重，影响自身的恢复，另外也包括牛肉、羊肉或者狗肉。

鳙鱼的营养价值及功效

1、鳙鱼又称胖头鱼，热量为100大卡，（100克可食部分），其中含有为蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，在鱼类食物中属于低脂肪、低胆固醇的鱼类，高蛋白，并且热量较低。

2、蛋白质丰富：鳙鱼是一种蛋白质含量较高的食物，有助于维持肌肉结构和组织修复，对提供能量和增强免疫系统也有重要作用。 Omega-3脂肪酸：鳙鱼富含Omega-3脂肪酸，是人体必需的脂肪酸之一。Omega-3脂肪酸对心脏健康有益，可以降低胆固醇水平、预防心脏病和中风。

3、鳙鱼，以其甘美的口感和温和的性质，被广泛认为具有保健功效。它的温热特性特别适合调理脾胃，对于那些体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，食用鳙鱼能够温暖胃部，补益身体。此外，鳙鱼还具有化痰和平喘的作用，对于咳嗽、痰多等症状有明显的缓解效果。

4、改善记忆力 胖头鱼中含有磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育以及加强脑细胞的活性，进一步改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定健脑益智、帮助记忆的作用，适合一些记忆力较差的老年人食用。

5、大概100克的鳙鱼热量为100大卡，也就是418千焦。大概每100克鳙鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。鳙鱼的热量不高，而且营养价值又高，具有丰富的蛋白质，还有一些人体所需的营养素，所以鳙鱼一直都受到大家的热捧。

6、鳙鱼是一种营养价值极高的鱼类，以其丰富的营养成分而备受推崇。首先，鳙鱼是高蛋白、低脂肪的代表，每100克含有13克蛋白质，这对于维护心血管健康大有裨益，有助于降低胆固醇水平，减少对心脏的负担。此外，鳙鱼富含磷脂，特别是脑垂体后叶素，这种物质对提升记忆力具有积极作用。